Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic volverán a reunirse alrededor de la gastronomía del 12 al 22 de noviembre de 2026. El Festival Gourmet Internacional celebrará su edición 31 con más de 25 restaurantes anfitriones, chefs invitados y experiencias que van de cenas de autor a recorridos culinarios por la bahía.
Para residentes y visitantes, el encuentro ofrece una forma distinta de conocer la región: a través de sus restaurantes, productos locales y cocinas que dialogan con propuestas de otros puntos de México y del extranjero.
¿Cuándo y dónde será el Festival Gourmet Internacional 2026?
La celebración está anunciada del jueves 12 al domingo 22 de noviembre de 2026, con actividades en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic. El programa oficial incluye una inauguración, cenas especiales en restaurantes participantes, experiencias itinerantes y un cierre en la capital de Nayarit.
El festival nació en Puerto Vallarta en 1995 por iniciativa de Heinz Reize, Thierry Blouet y Roland Menetrey. Tres décadas después, su alcance se extiende más allá de la ciudad, con actividades en distintos puntos de la región.
Las experiencias gastronómicas destacadas
Grand Gourmet Village: la inauguración
La apertura está prevista para el 12 de noviembre a las 19:00 horas en TierraLuna Gardens, dentro de Garza Blanca Preserve, en Puerto Vallarta. Será el punto de partida de la edición 31 y una oportunidad para acercarse a distintas propuestas culinarias en una misma noche.
Mesas del Chef y restaurantes participantes
Del 13 al 22 de noviembre, más de 25 restaurantes anfitriones presentarán menús especiales con sus equipos de cocina y chefs invitados. Entre las actividades anunciadas figuran cenas en Amixtli y Tintoque; las reservaciones se realizan con los establecimientos o mediante los canales indicados por la organización.
Safaris Gourmet: una ruta para probar varios restaurantes
El calendario contempla un Safari Gourmet por la Costa Sur de Puerto Vallarta el 16 de noviembre, otro por restaurantes del centro el día 18 y una experiencia en Punta de Mita el 19. El formato propone visitar distintas cocinas durante una misma velada.
La Noche de Estrellas y el cierre en Tepic
El 17 de noviembre, Café des Artistes será sede de La Noche de Estrellas, con cocineros invitados y anfitriones. El festival culminará el 22 de noviembre con el Picnic Bajo las Parotas, en Tepic, una propuesta al aire libre que combina gastronomía regional y convivencia.
¿Cómo reservar y consultar los precios?
Cada actividad cuenta con condiciones y costos propios. Los menús de los restaurantes participantes pueden reservarse directamente, mientras que los eventos especiales tienen enlaces de compra individuales. Como el organizador identifica su calendario como programa tentativo, conviene confirmar sedes, horarios, disponibilidad y precios antes de acudir.
Consulta el programa oficial del Festival Gourmet Internacional 2026 y los detalles para adquirir entradas en festivalgourmet.com.mx.
Más que un festival de restaurantes
La gastronomía forma parte de la identidad cotidiana de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit. Eventos como este permiten explorar barrios, descubrir nuevos espacios y reconocer la diversidad de propuestas que conviven en la bahía: desde la cocina contemporánea hasta los ingredientes y tradiciones del Pacífico mexicano.
Información consultada el 15 de octubre de 2026. Programa sujeto a cambios por parte de los organizadores.
Imagen destacada ilustrativa: Sebastian Coman Photography / Unsplash. No corresponde a una edición específica del festival.